KREASI FOOD

Bahan-bahan: – Tepung beras sebanyak 50 gram – Garam cukup dengan 1/2 sendok teh, haluskan – Air putih matang sekiranya 300 mili liter – Tepung beras sebanyak 175 gram, ayak – Pisang raja matang sebanyak 6 buah – Air daun suji 100 mili liter, atau pewarna makanan (secukupnya) – Es serut sesuai dengan kebutuhan. Bahan untuk saus es pisang ijo: – Garam sekitar 1/4 sendok teh – Daun pandan cukup dengan 1 lembar, ikat simpul – Tepung terigu sebanyak 50 gram – Gula pasir sekitar 75 gram – Santan sebanyak 650 mili liter Pelengkap lainnya agar lebih spesial: – Serutan keju cheddar sesuai selera – Cokelat meses sesuai selera – Sirup strawberry sesuai selera – Susu kental manis secukupnya saja Cara membuat es pisang ijo spesial khas Makassar: 1. Pertama-tama campurkan antara air dengan tepung beras. Aduk-aduk sampai menjadi adonan yang tercampur secara merata. Kemudian tambahkan air daun suji/pewarna makanan dan garam halus. campurkan semua bahan menjadi satu, lalu...

Bahan-bahan: – Buah semangka merah 100 gr, potong dadu – Buah nanas segar 100 gr, potong segitiga kecil – Buah melon segar 100 gr, buat bulatan sebesar kelereng – Buah Pepaya segar 100 gr, potong dadu – Buah anggur segar 100 gr, belah dua – Es serut sebanyak 500 gr – Air sekiranya 1 liter – Sirup vanili cukup dengan 5 sdm – Susu kental manis putih sebanyak 100 ml Cara membuat es buah segar dengan mudah dan praktis: 1. Langkah pertama siapkan terlebih dahulu beberapa mangkuk saji. Mangkuk bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, baik itu warna putih ataupun yang berwarna bening/jernih. 2. Pastikan sebelum menaruh buah-buahan kedalam mangkuk saji tersebut, semuanya sudah terpotong seperti diatas tadi. 3. Ambil semua bahan buah- buahan yang telah dipotong- potong tadi. Kemudian masukan dan tata buah- buahan tersebut di dalam mangkuk saji. Usahakan setiap mangkuk berisi aneka buah- buahan diatas. Baik itu buah nanas, pepaya, melon, semangka, ataupun yang lainnya. sisih...

Bahan-bahan: – Buah alpukat cukup 1 butir, buang bijinya dan keruk daging buahnya – Buah nangka sesuai selera, potong-potong kecil – Bubuk mutiara sesuai dengan selera masing-masing – Kolang kaling matang seperlunya saja, lalu potong 2 bagian – Kelapa muda cukup 1 buah, kemudian keruk daging kelapa muda. – Buah strawberry seperlunya saja, potong bentuk dadu – Buah apel sesuai dengan kebutuhan, potong dadu – Anggur seperlunya saja, potong dadu Bahan untuk saus es campur: – Air putih matang sebanyak 250 cc – Gula pasir sebanyak 250 gram – Sirup merah / hijau (sesuai selera) secukupnya – Daun pandan seperlunya saja, lalu ikat simpul Bahan pelengkap es campur: – Susu cair sesuai dengan selera – Es batu serut sesuai dengan kebutuhan. Cara membuat es campur dengan mudah dan praktis: 1. Langkah pertama kita dapat membuat saus es campur tersebut terlebih dahulu. untuk membuatnya cukup mudah, siapkan sebuah panci rebus dan isi dengan 250 ml air. kemudian didihkan air terse...

Bahan bahan: – Susu putih cukup sebanyak 4 kaleng – Susu kental manis putih 2 kaleng – Tepung maizena sekiranya 2 sendok makan – Gula pasir sebanyak 2 sendok makan – Putih telur 2 butir – Vanili sekitar 1 sendok teh saja. Cara membuat es krim sederhana yang enak: 1. Langkah pertama siapkan sebuah panci rebus. Kemudian campurkan semua bahan dari susu dan panaskan dengan menggunakan api kecil. jangan lupa tambahkan air sedikit agar susu tersebut tidak terlalu manis. 2. Selanjutnya ambil tepung maizena. Lalu cairkan tepung tersebut dengan menggunakan bantuan sedikit air. apabila sudah mencair, tambahkan tepung tersebut kedalam adonan susu. 3. Pastikan ketika merebus bahan-bahan tersebut berikan adukan-adukan lembut. Hal ini berguna agar semua bahan bisa matang secara sempurna dan tidak mengental. 4. Sementara tetap merebus bahan tersebut. campurkan antara putih telur, vanili, dan gula dalam wadah yang berbeda. Aduk-aduk bahan tersebut sampai semuanya tercampur secara mera...

Bahan cheese cake: 225 gram whipped cream 225 gram cream cheese (lelehkan cream cheese terlebih dahulu pada suhu ruangan) 1/3 mangkuk kecil hasil perasan jeruk lemon 1 kaleng susu kental manis dengan merek sesuai selera Sebungkus graham cracker crust yang banyak dijual di berbagai toko bahan kue atau Anda bisa juga mempergunakan kue kering sejenis Cara membuat cheese cake: 1.Persiapkan kelima bahan tersebut 2.Ambillah 225 gram whipped cream, 225 gram cream cheese leleh dan susu kental manis. 3.Masukkan ketiga bahan tersebut ke dalam sebuah mangkuk besar dan pergunakan mixer listrik untuk mencampur semuanya sampai merata. 4.Ketika adonan mulai terlihat mengental dan merata, masukkanlah semangkuk perasan jeruk lemon untuk menambahkan rasa manis dan asam agar mengimbangi rasa lainnya. Nyalakan kembali mixer selama beberapa saat sampai jeruk lemon sudah terlihat tercampur. 5.Ambillah sebuah loyang dan tata graham cracker crust atau kue kering pilihan Anda di atas loyang ters...

Bahan-bahan: 125 gram tepung terigu, ayak 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 50 gram coklat bubuk, ayak Pasta coklat secukupnya 75 ml susu kental manis coklat 1 sendok teh emulsifier 225 gram gula pasir 6 butir telur 175 ml minyak goreng Garam secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu dengan coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan. 2. Campurkan dark cooking chocolate yang sudah leleh dengan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok telur, gula, garam, emulsifier, dan pasta coklat menggunakan mixer, hingga mengembang dan kaku. 4. Tambahkan campuran tepung terigu dengan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga merata. 5. Masukkan campuran coklat dengan minyak, aduk sampai rata. 6. Bagi adonan ke dalam 3 bagian. Tuangkan susu kental manis ke dalam 1 bagian, dan biarkan 2 bagian yang lain tanpa susu kental manis. 7. Kukus 1 bagian adonan yang tidak menggunakan susu kental manis kurang lebih 10 menit di atas api sedang. 8. Masukkan 1 bagian adonan yang tercamp...

Bahan-bahan: – Kelapa muda serut sebanyak 300 gram, bekukan – Es batu sesuai dengan kebutuhan – Buah melon cukup 1 saja, kerok atau bentuk bulat. – Buah nangka cukup 1 saja, iris tipis tipis – Alpukat cukup 1 buah saja, kerok dengan sendok – Bubuk agar-agar merah sebanyak 1 bungkus. Masak sesuai petunjuk dalam kemasan, setelah jadi potong kotak kecil-kecil. – Susu kental manis sesuai dengan selera. – Air kelapa muda sebanyak 200 ml – Sirup dan es cream sesuai selera masing-masing. Cara membuat es teler spesial dengan mudah dan praktis: 1. Untuk membuat es teler cukup mudah sekali. langkah pertama siapkan terlebih dahulu beberapa mangkuk saji. Kemudian masukan dan tata dengan rapi potongan buah- buahan yang telah kita persiapkan tadi. Pastikan setiap mangkuk terdapat varian buah yang berbeda, agar rasanya semakin nikmat dan menyegarkan. 2. Setelah menata buah- buahan di dalam mangkuk saji tersebut. jangan lupa pula masukan potongan jeli atau agar-agar yang telah kita b...

Bahan-bahan: – Nasi putih sebanyak 4 piring – Udang sekitar 200 gram, buang kepala dan kulit, lalu goreng – Dada ayam sebanyak 100 gram, potong dadu, goreng – Cabai merah sebanyak 2 buah, buang isinya, iris menyerong – Kecap manis sekiranya 2 sendok makan – Saos tomat cukup dengan 2 sendok makan – Mentega secukupnya saja Bahan bumbu halus : – Bawang merah sebanyak 5 siung – Bawang putih sebanyak 3 siung – Garam sebanyak 1 sendok teh – Gula pasir sekitar 1/2 sendok teh – Terasi cukup 1/2 sendok teh Bahan pelengkap : – Telur ceplok sebanyak 4 butir – Bawang goreng sesuai dengan selera masing-masing Cara membuat nasi goreng spesial dengan mudah dan praktis: 1. Pertama kalinya siapkan sebuah wajan pengorengan yang telah diberi mentega secukupnya. Lalu tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan diatas sampai mengeluarkan aroma harum. agar matang secara sempurna dan tidak gosong, pastikan Anda menggunakan api kecil sampai sedang saja. 2. Kemudian cacah-cacah nasi dalam p...

Bahan-bahan: – Bawang putih sebanyak 3 siung – Lada halus seperlunya saja – Tomat cukup 3 buah, dibelah 4 – Bakso ikan sebanyak 5 butir, dibelah 2 – Daun prei 3 batang, dipotong-potong – Daun kol sebanyak 5 helai – Sawi caisim sebanyak 10 helai, dipotong-potong – Garam seperlunya saja – Tepung sagu/maizena sekiranya 4 sendok makan – Daun seledri sebanyak 1 batang, dipotong-potong – Bumbu penyedap sesuai selera masing-masing – Wortel sebanyak 2 buah, dipotong serong & tipis – Saus tomat sekiranya 4 sendok makan – Udang dikupas sebanyak 200 gram – Dada ayam 1 saja, dipotong tipis – Bawang bombay (sedang) 1 buah, dibelah 4 Cara membuat capcay goreng dengan mudah dan praktis: 1. Pertama kalinya tumis terlebih dahulu bawang putih sampai menguning dan mengeluarkan aroma harum. Anda bisa menumis dengan menggunakan api kecil agar matang secara sempurna. 2. Kemudian masukan udang dan ayam, aduk-aduk sampai setengah matang. lalu masukan air satu gelas dan tunggulah sa...

Bahan-bahan: – Tempe sebanyak 15 potong – Air kelapa muda sebanyak 300 ml – Daun salam cukup dengan 3 lembar – Laos berukuran 3 cm, memarkan – Air asam jawa cukup sekiranya 2 sdm Bumbu halus: – Bawang putih sebanyak 3 siung – Bawang merah sekitar 6 butir – Ketumbar kira-kira 2 sdt – Gula merah sebanyak 3 sdm – Garam cukup dengan 1 sdt Cara membuat bacem tempe dengan mudah dan enak: 1. Pertama kalinya siapkan terlebih dahulu panci anti lengket. Kemudian tata atau susun tempe yang telah dipersiapkan tadi diatas panci tersebut. siram tempe-tempe tersebut dengan menggunakan air kelapa muda. Sisihkan terlebih dahulu. 2. Sementara itu, tumislah sebentar bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai mengeluarkan aroma harum atau wangi. 3. Tuang hasil tumisan tersebut kedalam panci yang berisi dengan tempe dan siraman air kelapa muda tadi. 4. Masak semua bahan yang ada dalam panci tersebut sampai dengan mendidih dan bumbu meresap secara sempurna. Pastikan pula semua bum...

Bahan-bahan: – Kerupuk merah (mentah) sebanyak 5 gr, direndam dalam air mendidih – Bakso sapi 3 butir saja, potong-potong sesuai selera – Sosis ayam sebanyak 2 buah, potong-potong sesuai selera – Telur ayam yang masih baru cukup 1 butir – Sawi putih secukupnya, dipotong-potong sesuai selera – Kecap manis pedas gurih secukupnya saja – Air dan minyak secukupnya untuk menumis – Gula dan garam seperlunya – Penyedap rasa sesuai dengan selera (secukupnya) Bumbu yang dihaluskan : – Cabai rawit merah sebanyak 8 buah (jika tidak suka pedas bisa kurang) – Bawang merah sekitar 5 siung – Bawang putih cukup dengan 1 siung – Kunyit 1 buah berukuran 2cm – Kencur 1 buah berukuran 2 cm Pelengkap : – Bawang goreng disesuaikan dengan selera masing-masing – Irisan daun bawang sesuai selera Cara membuat seblak basah khas Bandung dengan mudah: 1. Pertama kalinya cuci bersih kerupuk mentah yang telah dipersiapkan tadi. Lalu rendam kerupuk tersebut kedalam air yang mendidih (panas) s...

Bahan-bahan pie: – Tepung terigu sebanyak 250 gram – Tepung maizena sekiranya 3 sdm – Telur ayam kampung cukup 1 butir – Vanila bubuk secukupnya saja – Gula halus sebanyak 3 sdm – Garam seperlunya saja Bahan Isi Pie – Susu kental manis putih cukup 1 kaleng – Tepung maizena sebanyak 4 sdm – Telur ayam sekitar 4 butir – Air putih matang sekiranya 400 gram – Vanilla bubuk seperlunya – Garam sesuai dengan kebutuhan. Cara membuat pie susu khas Bali dengan mudah: 1. Pertama kalinya campurkan semua bahan untuk membuat kulit pie susu yang telah disediakan tadi. Pastikan adonan yang terbentuk sudah terasa lengket di tangan. 2. Ambil cetakan kue pie yang berbentuk bulat, lalu olesi cetakan tersebut dengan menggunakan margarin cair. 3. Gunakan adonan yang telah kita buat tadi untuk mengolesi bagian dalam dan sisi cetakan. Sisihkan, setelah matang nantinya adonan lapisan tersebut akan digunakan sebagai kulit pie susu. 4. Sekarang kita akan membuat isian pie susu. Terlebih da...

Bahan-bahan: – Bawang bombay sebanyak 2 sdm, cincang – Merica bubuk sebanyak 1 sdt – Telur ayam sebanyak 3 butir, kocok – Keju cheddar sekiranya 150 gram – Daging asap sebanyak 75 gram, potong-potong dadu – Susu cair sekitar 200 ml – Margarin sebanyak 4 sdm – Garam sesuai dengan kebutuhan – Makaroni sebanyak 150 gram – 1 liter air putih matang Cara membuat macaroni schotel dengan mudah dan praktis: 1. Pertama kalinya siapkan sebuah panci rebus, kemudian didihkan air dan dua sendok makan margarin terlebih dahulu. Agar lebih cepat mendidih bisa menggunakan api besar. 2. Masukan bahan makroni kedalamnya, lalu rebus sampai makroni tersebut matang. Apabila sudah, maka angkat dan tirikan. 3. Sekarang panaskan margarin dalam sebuah wajan sedang, kemudian tumislah bawang bombay dengan margarin tersebut sampai mengeluarkan aroma harum atau wangi. 4. Langkah selanjutnya masukan daging asap kedalamnya, kemudian tumis lagi sampai daging tersebut menunjukan perubahan warna. Angka...

Resep dan Cara Membuat Siomay Nikmat Bahan-bahan: – Tepung sagu sebanyak 300 gram – Ikan tenggiri sekitar 250 gram – Udang cincang cukup 200 gram – Labu siam / wortel sekitar 200 gram, parut halus – Putih telur sekiranya 150 gram – Bawang merah sebanyak 15 siung, haluskan – Bawang putih sekitar 10 siung, haluskan – Garam kira-kira sebanyak 1 sdm Bahan bumbu kacang: – Kacang tanah sebanyak 500 gram, sangrai dan giling halus – Cabai merah besar sekitar 150 gram – Bawang merah sekitar 50 gram – Jeruk limau cukup 3 buah – Garam sebanyak 2 sdm – Gula sekiranya 2 sdm Bahan-bahan pelengkap (secukupnya): – Kembang tahu – Kentang – Pare (sesuai selera) – Kol – Telur rebus – Tahu Cara membuat siomay dengan mudah dan praktis: 1. Langkah pertama campurkan antara ikan, udang, dan garam sampai semua tercampur secara merata menjadi satu. Setelah tercampur, lanjutkan dengan memasukan labu siam, bawang merah, bawang putih, dan putih telur. Aduk lagi agar semua bahan dapat te...

Bahan-bahan: – Telur bebek sebanyak 10-30 (bisa disesuaikan), usahakan yang masih segar/ baru – Garam sebanyak 500 gram (bisa garam dapur, garam kasar, garam gosok) – 1,5 – 2 liter air putih matang – Toples berbahan plastik yang bisa di tutup rapat (direkomendasikan menggunakan Tupperware) Cara membuat telur asin dengan mudah dan praktis: 1. Pertama kalinya rendam telur di dalam air bersih, tunggu kurang lebih sekitar 2 menitan. Perhatikan saat Anda melakukan perendaman tersebut, apabila ada telur yang mengapung itu berarti jelek, buang atau jangan gunakan telur tersebut. 2. Selanjutnya bersihkan telur- telur tersebut dengan menggunakan bantuan spons. Tujuan pembersihan ini agar kotoran nantinya tidak menghambat proses pengasinan. 3. Kemudian keringkan telur yang telah dibersihkan tadi. Lalu amplas telur tersebut dengan menggunakan amplas paling halus, tetapi jangan terlalu lama. tujuannya agar pori-pori terbuka dan garam dapat meresap sampai kedalam lapisan telur. 4. Set...

Bahan-bahan yang dibutuhkan: Margarin = 180 gram Gula tepung = 125 gram Kuning telur = 2 butir Tepung terigu = 250 gram (protein sedang) Tepung maizena = 40 gram Susu bubuk = 25 gram Baking powder = ½ sendok teh Meises coklat = 25 gram Bahan isi Kue Kering Moka Vanila Susu cair = 75 mili liter Cokelat masak pekar = 225 gram dipotong – potong kecil Cara Membuat Kue Kering Moka Vanila 1. Pertama-tama Campurkan lalu aduk hingga rata semua bahan tersebut 2. Lalu kemudian Bagi menjadi 2 adonan 3. Untuk adonan pertama tambahkan ½ sendok teh moka pasta dan juga 10 gram tepung terigu 4. Untuk adonan kedua tambahkan meises cokelat aduk rata kembali kedua adonan tersebut 5. Giling tipis semua adonan tadi tapi jangan di campurkan dan cetak bergerigi berdiameter 4 cm 6. Letakan di atas loyang yang sudah di olesi margarine 7. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius (Lebbih kurang 25 menit) 8. Panaskan susu cair yang sudah di sediakan dan tambahkan potongan coklat pekat 9...

Bahan: 2 ekor ikan gurame yang berukuran antara 600 – 750 gram 2 buah jeruk nipis 4 sendok makan minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang merah 2 cm jahe 1 sendok teh garam Bumbu untuk dioles: 6 sendok makan kecap manis 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu 3 butir bawang merah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu 2 sendok makan minyak goreng Sambal: 8 cabai merah keriting untuk yang suka pedas atau cabai merah biasa bagi yang tidak terlalu suka pedas 10 cabai rawit hijau 1 sendok teh garam 1 buah tomat merah 1 sendok teh gula Cara Membuat: 1. Bersihkan ikan gurame, lalu buatlah sayatan di bagian samping kanan kiri ikan. 2. Lumuri ikan dengan sari hasil perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Biarkan selama beberapa menit, kemudian cuci ikan dengan air hangat hingga bersih. 3. Lumuri seluruh tubuh ikan dengan bumbu halus. Sisihkan selama 15 menit sehingga bumbu meresap. 4. Sementara itu, nyalakanlah arang dan pastikan bisa ...

Bahan-bahan bumbu semur: 500 gram daging sapi, pilih bagian has dalam. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darahnya. 8 butir bawang merah 1 butir tomat merah besar 5 buah cabe merah besar 4 cm jahe 3 butir kemiri 2 batang serai, memarkan 1/2 sendok teh merica bubuk 5 butir cengkeh 1/2 sendok teh pala bubuk 100 ml kecap manis kental 1 liter air untuk kaldu 1 sendok teh garam Minyak secukupnya Cara membuat: 1. Potong-potong daging ukuran kecil agar bumbu mudah meresap. 2. Rebus daging dengan 1 liter air hingga lunak. Tiriskan dagingnya, sisihkan kuah kaldunya. 3. Haluskan bawang merah, tomat, kemiri, jahe, bawang putih dan tomat untuk bumbu. 4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga berbau harum. 5. Masukkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica dan garam ke dalam bumbu yang ditumis. Aduk rata. 6. Masukkan daging. Tumis sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging, kemudian angkat. 7. Panaskan kembali kuah kaldu. Masukkan daging bersama b...

Bahan-bahan: 1/4 kg kentang berukuran besar. Kupas hingga bersih, kukus, lalu lumatkan dengan blender hingga halus. 1/2 kg tepung terigu, usahakan yang berprotein tinggi 4 butir kuning telur 75 gram mentega 1 ons gula pasir 50 gram susu bubuk, usahakan yang rendah kalori 1 sachet ragi instan 1/2 sendok teh garam Meises ceres secukupnya untuk toping, bisa pula Anda ganti dengan gula halus atau coklat cair 100 ml air Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir hingga merata. 2. Tambahkan kuning telur dan kentang halus dengan mixer. Tambahkan air untuk membuatnya lumer. 3. Masukkan mentega dan garam, aduk terus hingga mencapai kelumeran yang sempurna (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental), lalu diamkan selama 15 menit. 4. Ambil sekepal adonan, bulatkan dan lubangi tengahnya hingga seperti gelang. Lakukan hingga semua adonan terbentuk bulat. 5. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan yang telah dibentuk...