Resep: Brownies Kukus Coklat

Bahan-bahan:

125 gram tepung terigu, ayak

100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

50 gram coklat bubuk, ayak

Pasta coklat secukupnya

75 ml susu kental manis coklat

1 sendok teh emulsifier

225 gram gula pasir

6 butir telur

175 ml minyak goreng

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.

2. Campurkan dark cooking chocolate yang sudah leleh dengan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok telur, gula, garam, emulsifier, dan pasta coklat menggunakan mixer, hingga mengembang dan kaku.

4. Tambahkan campuran tepung terigu dengan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga merata.

5. Masukkan campuran coklat dengan minyak, aduk sampai rata.

6. Bagi adonan ke dalam 3 bagian. Tuangkan susu kental manis ke dalam 1 bagian, dan biarkan 2 bagian yang lain tanpa susu kental manis.

7. Kukus 1 bagian adonan yang tidak menggunakan susu kental manis kurang lebih 10 menit di atas api sedang.

8. Masukkan 1 bagian adonan yang tercampur dengan susu kental manis. Kukus lagi sekitar 10 menit.

9. Terakhir, masukkan 1 bagian adonan tanpa susu kental manis, kukus lagi selama 20 menit.

10. Angkat dan dinginkan. Brownies Anda sudah siap disajikan.