Resep rendang yang menggugah selera
Berikut adalah resep Rendang, salah satu masakan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma rempah-rempah: Resep rendang Bahan: - 1 kg daging sapi (potong sesuai selera, biasanya menggunakan daging bagian perut) - 400 ml santan kental - 200 ml santan encer - 2 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 4 lembar daun salam - 5 cm lengkuas, memarkan - 4 cm jahe, memarkan - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya - Minyak goreng Bumbu Halus: - 10 buah cabai merah (sesuai selera) - 6 buah cabai rawit (sesuai selera) - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 cm kunyit - 4 cm jahe - 3 cm lengkuas - 3 sdm ketumbar - 2 sdm bubuk cabe - 1 sdm jintan - 1 sdm lada hitam Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. 3. Tambahkan santan encer, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata. 4. Tuangkan santan kental, aduk perlahan. Biarka...