Resep Tumis Teri yang Lezat dan Mudah

Tumis teri adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Teri, ikan kecil yang kaya akan gizi, digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan ini. Tumis teri memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tumis teri yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 250 gram teri nasi (teri medan)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 2 cabai merah besar, iris tipis

- 1 cabai hijau besar, iris tipis

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

1. Pertama-tama, bersihkan teri dengan memisahkan kepala dan ekor serta membersihkan isi perutnya. Cuci teri dengan air bersih, kemudian tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berubah warna kecokelatan.

3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau iris. Lanjutkan menumis hingga cabai layu dan aromanya tercium sedap.

4. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga tomat lembut.

5. Selanjutnya, tambahkan teri yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar teri tercampur rata dengan bumbu.

6. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan pastikan bumbu terdistribusi merata ke seluruh teri.

7. Masak tumis teri dengan api kecil hingga teri matang sempurna dan bumbunya meresap. Ini hanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit. Jangan terlalu lama memasak teri agar tetap renyah.

8. Setelah teri matang, angkat dan sajikan tumis teri dalam piring saji.

9. Tumis teri siap disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi hangat.

Tumis teri merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Dengan resep di atas, Anda dapat menciptakan tumis teri yang lezat di rumah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Tumis teri juga dapat disajikan sebagai hidangan utama atau

 lauk pendamping yang sempurna untuk nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati tumis teri yang lezat!