Nikmatnya Molen Keju Gurih yang Menggoda Selera

Molen adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, molen menjadi pilihan favorit untuk menemani secangkir teh atau kopi. Salah satu varian molen yang paling disukai adalah Molen Keju. 

---

Molen Keju, Sejarah dan Asal Usulnya

Molen merupakan kue kering yang memiliki akar sejarah dari Belanda. Nama "molen" sendiri diambil dari bahasa Belanda yang berarti "kincir angin." Di Indonesia, molen telah mengalami adaptasi dengan ditambahkannya berbagai bahan dan varian rasa. Salah satu varian yang paling populer adalah Molen Keju.

---

Bahan-bahan untuk Molen Keju yang Lezat

Untuk membuat Molen Keju yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

- 250 gram tepung terigu serbaguna

- 150 gram mentega tawar

- 100 gram keju parmesan parut

- 2 butir kuning telur

- 50 gram gula halus

- 1 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses pembuatan Molen Keju.

---

Langkah-langkah Membuat Molen Keju yang Menggoda

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Molen Keju yang lezat:

1. Pertama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.

2. Selanjutnya, tambahkan mentega tawar yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk. Gunakan ujung jari Anda untuk menggosokkan mentega dan tepung hingga membentuk tekstur seperti remah-remah.

3. Tambahkan keju parmesan parut ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.

4. Masukkan kuning telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan terbentuk menjadi bola yang lembut dan kalis.

5. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit.

6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

7. Ambil adonan dari lemari es dan bentuk adonan menjadi silinder dengan diameter sekitar 2-3 cm.

8. Potong adonan silinder menjadi bagian-bagian kecil sepanjang 5 cm.

9. Letakkan potongan adonan kecil di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan ada jarak antara satu molen dengan molen lainnya untuk menghindari lengket saat dipanggang.

10. Panggang molen

 dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.

11. Setelah matang, keluarkan molen dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

---

Tips Penyajian dan Variasi Rasa Molen Keju

Molen Keju siap untuk dinikmati! Anda dapat menyajikannya saat masih hangat atau dingin, sesuai dengan preferensi Anda. Molen Keju ini cocok disajikan sebagai camilan di acara santai bersama keluarga atau teman-teman. Anda juga dapat mencoba variasi rasa dengan menambahkan bahan seperti cokelat chip, kacang, atau bahkan kismis ke dalam adonan.

---

Kesimpulan:

Molen Keju adalah kue kering yang lezat dan menggoda selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat Molen Keju sendiri di rumah. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati Molen Keju yang gurih dan renyah!