Resep: Kue Nastar

Bahan-bahan: Bahan :

– Keju cheddar sebanyak 100 gram

– Gula halus sebanyak 100 gram

– Kismis sekitar 50 gram (sesuai selera)

– Kuning telur sebanyak 4 butir

– Kuning telur (untuk olesan) cukup 2 butir

– Vanili cukup dengan 1 bungkus

– Kayu manis sebanyak 1 potong kecil

– Tepung terigu cukup ½ kg

– Mentega butter atau margarin sekiranya ½ kg

Bahan Selai :

– Gula pasir halus sebanyak 300 gram

– 1 buah nanas segar (bisa juga buah lain sesuai selera)

Cara membuat kue nastar spesial dan lezat

A. Cara membuat selai:

1. Pertama kita akan buat terlebih dahulu selai nanasnya. Untuk membuat selai nanas tersebut, kupas nanas dan cuci hingga benar-benar bersih.

2. Parutlah nanas tersebut hingga halus, dan masak bersama gula sampai terlarut secara sempurna.

3. Apabila sudah dingin bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

B. Cara membuat adonan:

1. Kocok terlebih dahulu telur ayam bersama dengan gula halus dan margarin hingga mengembang atau mengeluarkan buih. Setelah itu masukan tepung terigu, parutan keju, dan vanili kedalamnya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur secara merata.

2. Apabila sudah tercampur secara merata, sisihkan hingga adonan tersebut bisa dibentuk sesuai dengan keinginan.

C. Cara membuat nastar spesial:

1. Adonan tepung terigu yang telah dibuat tadi, bulatkan hingga bentuk sebesar bola ping pong. Lalu masukan bulatan selai kedalam adonan tepung terigu tersebut, dan tutup kembali hingga rapat.

2. Setelah itu, olesi bulatan kue nastar tersebut dengan menggunakan kuning telur secara merata. Kemudian potong kismis menjadi 4 bagian dan letakan diatas kue tersebut.

3. Terakhir susun kue tersebut diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin atau minyak (agar tidak lengket), panggang kue tersebut hingga matang dan berubah warna kecoklatan. Kini nastar spesial siap disajikan.