Resep: Kue Kacang Spesial

Bahan-bahan:

– Tepung terigu sebanyak 800 gram

– Kacang tanah sebanyak 500 gram, sangrai dan kupas kulitnya

– Gula halus sebanyak 400 gram

– Telur ayam kampung sebanyak 4 butir

– Minyak goreng sekiranya sebanyak 400 ml

– Margarin seperlunya saja.

Cara membuat kue kacang spesial lezat dan nikmat:

1. Pertama setelah kacang selesai disangrai, haluskan kacang tersebut. Anda bisa menggunakan bantuan blender ataupun dengan cara menumbuknya secara langsung. Apabila Anda ingin rasa kacang begitu terasa, maka Anda dapat menumbuk agak sedikit kasar (tidak terlalu halus). Namun apabila ingin rasa kue menjadi renyah dan kacang tidak dominan, Anda dapat menghaluskan kacang tersebut.

2. Selanjutnya setelah selesai menghaluskan kacang, tambahkan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, gula, dan margarin. Kemudian aduk-aduk hingga kalis. Pastikan saat membuat adonan ini tidak terlalu encer. Karena jika terlalu encer nantinya akan membuat kita kesulitan dalam membentuk adonan tersebut sesuai selera.

3. Apabila sudah tercampur secara merata, tutuplah adonan tersebut menggunakan plastik selama kurang lebih 1 jam.

4. Kemudian setelah mendiamkan selama 1 jam, ambil adonan tersebut dan bentuk sesuai dengan selera masing-masing. Anda bisa membentuk menjadi bentuk ikan, bulat, kotak, dan lain sebagainya (sesuai selera).

5. Setelah selesai membentuk adonan, tata bentuk adonan tersebut diatas loyang datar yang sudah diolesi dengan margarin (agar tidak lengket).

6. Sebelum memasukan ke dalam oven, jangan lupa olesi kocokan kuning telur diatas adonan-adonan kue tersebut.

7. Terakhir masukan adonan tersebut dalam oven selama 25 menit dengan suhu mencapai 170 derajat celcius. Apabila sudah matang sajikan.