Resep: Kue Bawang

Bahan-bahan:

– Tepung sagu sebanyak 15 gram

– Tepung terigu sebanyak 200 gram (protein sedang)

– Telur ayam cukup dengan 1 buah, kocok lepas

– Seledri secukupnya, cincang halus

– Bawang merah sekiranya 3 biji, haluskan

– Kaldu ayam bubuk sekitar ¼ sendok teh

– Garam cukup 1 sendok teh saja

– Margarin sebanyak 25 gram

– Air es sebanyak 2 sdm

– Minyak seperlunya saja (untuk menggoreng)

Cara membuat kue bawang mudah renyah dan gurih:

1. Pertama siapkan wadah khusus untuk mencampurkan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, garam, telur, kaldu ayam bubuk, serta margarin. Agar tercampur secara merata, tambahkan bahan-bahan tersebut sedikit demi sedikit sambil tetap terus diaduk.

2. Lalu dalam wadah tersebut, masukan air es, daun seledri, serta bawang merah. Aduk- aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata dan mengeras atau berbutir.

3. Setelah membuat sebuah adonan, ambil gilingan mie untuk menggiling adonan tersebut. giling adonan mulai dari yang paling tipis hingga ke yang sedikit agak tebal. Lalu setelah itu potong gilingan tersebut dengan bentuk wajik atau sesuai selera Anda masing-masing.

4. Pada langkah keempat ini, kita akan masuk kedalam penggorengan. Siapkan wajan untuk menggoreng dengan minyak secukupnya. Setelah panas, masukan adonan yang telah dibentuk tadi dan goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan.

5. Apabila sudah matang, sajikan dan nikmati bersama dengan secangkir teh. Tetapi apabila membuat kue ini dalam jumlah besar, Anda dapat menyimpannya di toples yang tertutup rapat untuk nantinya dikonsumsi lagi.