Bahan:
6 bh lemon segar, belah dua.
Peras airnya, buang bagian
dalam buah lemon.
200 gram udang jerbung
tanpa kulit, belah
punggungnya
½ sendok teh air jeruk lemon
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1 sendok the daun seledri,
cincang
Bahan Saus:
50 gram timun jepang, buang
biji, potong kotak kecil
½ bh paprika merah, cincang
kasar
3 sdm mayones
25 gram saus tomat
½ sendok teh garam
¼ sdt lada bubuk
Bawang bombay,
secukupnya
Cara membuat:
1. Belah buah lemon menjadi 2
bagian, peras airnya. Keluarkan
isi buah lemon dengan
menggunakan sendok,
kemudian iris bagian bawah
lemon, agar lemon dapat berdiri
rata. Sisihkan.
2. Rebus udang diair mendidih,
masukkan garam dan merica
3. Potong paprika dan timun
jepang kotak-kotak kecil dan
bawang Bombay dicincang.
4. Aduk rata bahan saus.
Masukkan udang, aduk rata.
5. Sajikan di dalam wadah
lemon. Hiasa bagian atas
dengan beberapa udang dan
daun peterselli.
Komentar
Posting Komentar