Bahan:
100 gr butter. Lelehkan.
10 kuning telur
1 putih telur
75 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein
sedang
15 gr susu bubuk
1 sdm susu kental manis
20 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt coklat pasta
1/4 sdt garam
Bahan filling:
350 ml susu segar
75 gr gula pasir
75 gr selai kacang craemy
35 gr tepung maizena,
encerkan dengan 2sdm air.
1 btr kuning telur, kocok
dengan larutan maizena
Bahan taburan:
50 gr coklat bubuk
50 gr gula donat
Cara membuat
1. Cake: Kocok telur, dan gula
sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, cokelat
bubuk baking powder, susu
bubuk yang sudah diayak, dan
susu kental manis. aduk rata.
Terakhir masukkan butter yang
dilelehkan dan cokelat pasta,
aduk dengan teknik melipat.
2. Masukkan ke loyang ukuran
22x22x4
3. Oven 40 menit dengan suhu
180.
4. Filling: Masak susu dan gula
sampai mendidih, masukkan
selai kacang masak sebentar,
kecilkan api, masukkan larutan
maizena dan kuning telur, aduk
terus sampai tercampur rata and
lembut. Masak sampai meletup-
letup.
5. Belah cake menjadi 2 bagian.
Tuang filling diatas cake,
ratakan. Tutup dengan cake.
6. Dinginkan. Rapikan setiap
sisinya. Ayak coklat bubuk dan
tepung gula bergantian.
Komentar
Posting Komentar