Bahan:
350 gram tepung terigu
protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking
powder
1 butir telur
100 gram wortel, serut
memanjang
100 ml air
35 margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk
menggoreng
Bahan Hiasan:
200 gram orange cooking
chocolate lelehkan
200 gram dark cooking
chocolate, lelehkan
Aneka sprinkle
Cara membuat:
1. Blender air dan wortel sampai
lembut. Ukur 180 gram.
2. Campur tepung terigu, ragi
instan, gula pasir, susu bubuk,
dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur. Uleni rata.
Masukkan campuran wortel
sedikit-sedikit sambil diuleni
sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan
garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 20 menit. Kempiskan
adonan.
5. Timbang masing-masing 15
gram. Bulatkan. Diamkan 10
menit. Pipihkan sedikit adonan.
bentuk bulat lagi. Letakkan
diloyang yang ditabur sedikit
tepung terigu. Diamkan 45 menit
sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak padat
yang sudah dipanaskan di atas
api sedang sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
7. Celup dengan orange cooking
chocolate dark cooking
chocolate dimasing-masing sisi
kue. Biarkan mengeras. Hias
dengan aneka sprinkle.
Komentar
Posting Komentar