Resep : Smoked Chicken with Melon and Orange

Bahan:
100 ml midori 100 g melon potong dadu 250 fillet ayam 1 kantung teh jasmine 1 buah jeruk navel sea salt 3 butir kapulaga 3 buah pekak 100 ml orange gel 2 buah gingerbread cookies 100 g mixed green

Cara Membuat:
1. Campur garam, merica air jeruk, dan kulit jeruk navel parut. Aduk rata.
2. Lumuri fillet ayam dengan campuran bumbu ini.
3. Peras jeruk dalam panci.
Tambahkan orange gel, kapulaga, peka dan bay leaf lalu didihkan.
4. Panaskan minyak olive dalam wajan.
5. Masak fillet ayam berbumbu hingga matang kedua sisinya.
6. Taruh teh jasmine dalam panci.
7. Kukus ayam di atas panci ini beberapa saat hingga matang.
8. Rendm melon dengan air jeruk dan rempah.
9. Potong ayam, sajikan dengan sausnya, gingerbread cookies yang diremas, mixed green salad dan potongan melon.