Resep: Sate Ayam Pacitan

Bahan:
• 1 kg ayam potong
• 50 biji tusuk sate
• ½ kg kacang sambal mentah • 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ons gula merah
• 200 ml kecap manis
• 1 kg arang
• Garam secukupnya


Cara Membuatnya
1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu iris kecil-kecil
2. Rangkai irisan daging ayam dengan tusuk sate 4 potong per tusuk
3. Bakar sate diatas arang atau pemanggang sambil sesekali diolesi dengan kecap

Panduan Sambal Sate Ayam

1. Kacang sambal mentah digoreng sangrai sampai kecoklatan
2. Haluskan bawang putih mentah, gula merah dan garam
3. Masukkan kacang yang sudah di goreng lalu haluskan, beri sedikit air biar mudah menghaluskannya
4. Setelah benar-benar halus tambahkan air dan kecap manis.
5. Taruh sate pada piring saji yang sudah kita siapkan
6. Siram sate ayam dengan sambal yang sudah kita buat tadi.
7. Rajang bawang merah tipis lalu taruh disampingnya sebagai pelengkap.