Resep: Kue Lumpur Manis

Bahan:
• 500 gram tepung terigu
• 250 gram kentang
• 3 butir telor
• 250 gram gula pasir
• 1 liter santan kental
• 200 gram margarin
• ¼ sendok teh garam
• Kis mis sebagai hiasan


Cara membuat
1. Kupas kentang lalu dikukus sampai matang
2. Haluskan kentang dengan cara menumbuknya
3. Kocok telor dan gula sampai mengembang
4. Masukkan tepung terigu dan kentang lalu aduk sampai rata
5. Cairkan margarin lalu masukkan kedalam adonan
6. Tambahkan garam, santan lalu aduk sampai rata hingga adonan seperti lumpur disawah
7. Siapkan cetakan lumpur yang sudah diolesi margarin
8. Panaskan dengan api kecil lalu tuang adonan selama 2 menit
9. Taruh kismis diatasnya lalu panaskan sekitar 4 menit sampai matang 10. Setelah matang kue lumpur ditata diatas piring saji.