Resep: Dadar Gulung Vanilla Cokelat isi Vla, berries dan Nutella

Bahan-Bahan :
Bahan Dadar :
150 gram tepung terigu
2 butir telur
1/4 sdt garam
100 cc air
150 cc susu cair
50 gram mentega, cairkan
1 sdt vanilla extract
2 sdt cokelat bubuk.
Bahan Pastry Cream :
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 cc susu segar
75 gr gula pasir
1sdm butter
1 sdt vanilla extract


Cara Membuat I:
Campur semua bahan kecuali cokelat bubuk kedalam blender, blend selama 10 Detik sampai semuanya tercampur rata dan halus. Tuang 3/4 adonan kedalam mangkuk, sisihkan. Tambahkan 2 sdt cokelat bubuk kedalam sisa adonan di blender dan blend hingga tercampur rata. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak (Jika perlu), tambahkan sedikit adonan cokelat dengan menggunakan squeeze bottle atau sendok, tambahkan adonan vanilla. Buatkan dadar tipis lalu sisihkan.

Cara Membuat II:
Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, tambahkan vanilla dan butter, aduk hingga rata dan butter meleleh