Resep: BUBUR CADIL BERAS KETAN

-

BAHAN ADONAN
4 sdm Tepung beras ketan
1 Sdm Tepung beras
1 Bungkus santan kara
ukuran kecil
1/2 Sdt garam
BAHAN REBUSAN
1 Sdm Tepung beras
1 Sdm Tepung sagu
Secukupnya Air untuk merebus
adonan
2 bulatan Gula aren / gula jawa ukuran kecil
BAHAN SANTAN
1 Bungkus santan kara ukuran kecil
Secukupnya Air
secukupnya Garam

Cara masak:
1 Campur semua bahan adonan jadi satu (di sini saya menambahkan santan sebagai pengganti air supaya adonan lebih gurih) adonan jangan terlalu encer supaya bisa di bentuk bulat/bola
2 Bentuk adonan seperti bola atau kelereng atau sesuka selera.
3 Panas kan air / campur semua bahan rebusan jangan lupa gula aren/gula jawa di sisi lebih dulu supaya cepat larut.
4 Setelah air mendidih masukan adonan satu persatu biarkan sebentar sampai adonan ngapung / nyambung sambil di aduk pelan.
5 Angkat bubur yang sudah matang, lalu rebus air santan sampai mendidih (aduk sewaktu merebus supaya santan tidak pecah/ blonde)___saya pribadi tidak menggunakan santan rebusan lagi karena bola adonan sudah gurih.
6 Angkat bubur yang sudah matang, lalu rebus air santan sampai mendidih (aduk sewaktu merebus supaya santan tidak pecah/ blonde)___saya pribadi tidak menggunakan santan rebusan lagi karena bola adonan sudah gurih. Siap untuk di sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Masakan Jawa Maknyuss!! NASI TUMPENG

-
Gambar
NASI TUMPENG Bahan : — 6 mangkok beras. — 1 mangkok tempe goreng (potong - potong). — 6 mangkok air. — 1½ mangkok kacang panjang rebus. — 1½ mangkok irisan tipis kentang rebus. — 1 mangkok jamur kering, direndam dan di potong persegi. Bumbu : — 2 sendok makan minyak goreng/mentega. — 1/2 sedok teh ketumbar. — 4 siung bawang putih. — sedikit jinten. — kayu manis, jahe, cengkeh, laos. — sereh. — garam dan vitsin secukupnya. — kelapa di parut dan di sangrai. — 4 sendok irisan bawang merah. Cara memasaknya : Beras dikaru dengan air, kemudian dibagi menjadi dua bagian, setengahnya ditanak menjadi nasi dan setengahnya diberi bumbu. bumbu di haluskan dan ditumis, sedangkan jamur di tumis sendiri hingga berbau harum. bumbu dan jamur yang telah ditumis tadi di campur dengan setengah beras yang telah di karu. aturlah sebagian beras yang di karu tadi di dalam dandang disusul nasi berbumbu, kentang, tempe, telur dan kacang panjang. barulah disertakan sisa karonnya tadi. kukuslah sampai m...
Lanjutkan Membaca...

Resep: Batagor Bandung

-
Gambar
Bahan – bahan: 150 gram ikan tenggiri, dicincang 150 gram daging ayam, dicincang 5 buah tahu putih ukuran besar 9 lembar kulit pangsit goreng 6 sdm tepung kanji/tapioka 3 sdm minyak wijen 1 batang daun bawang 1 butir telur garam secukupnya Bahan – bahan untuk saus kacang : 100 gram kacang tanah, disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan 4 buah cabai merah, disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan. 1 sdm gula pasir 125 ml air hangat 1 sdm cuka 1/2 sdt garam Cara membuat saus kacang: 1. Campurkan semua bahan lalu beri air hangat 2. Aduk secara perlahan hingga saus mengencer dan tercampur rata 3. Bisa juga dengan diblender supaya bumbu kacang yang dihasilkan benarbenar merata Cara membuat adonan isi tahu batagor : 1. Pertama–tama, kocok telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yang sudah dicincang kasar. 2. Masukkan tepung tapioka, rajangan daun bawang, minyak wijen dan garam secukupnya. 3. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk lalu ke...
Lanjutkan Membaca...

Resep: Rolade Daging Sapi Sederhana

-
Gambar
Bahan: • 250 gram Daging sapi segar pilih yang merah • 250 gram wortel • 50 gram tepung terigu • 5 siung bawang putih • 1 butir telur • ¼ sendok teh merica bubuk • Garam secukupnya Cara membuat: 1. Cuci daging lalu cincang kemudian di blender sampai halus 2. Cincang wortel kecil-kecil 3. Masukkan wortel cincang pada daging tambahkan telur dan tepung terigu 4. Aduk sampai rata kemudian bentuk lonjong 5. Bungkus rolade yang sudah dibentuk lonjong dengan plastik 6. Kukus selama 20 menit 7. Setelah matang angkat dan dinginkan 8. Potong sesuai selera.
Lanjutkan Membaca...