Resep: Bakso Sapi Ayam Sukses

bahan-bahan
250 gram daging sapi
1 dada ayam fillet
1/2 sdm garam
1/2 sdm bawang putih
1/4 sdt merica
1/2 sdt baking soda
50 gram tepung kanji
2 butir putih telur
4 cube es batu
1 bungkus
masako rasa sapi



1 giling daging dan ayam di food processor hingga halus, tambahkan bawang putih, merica, garam, baking soda, putih telur, es batu, proses lagi kira2 3 menit, tambahkan tepung kanji, saya proses selama kurang lebih 10 menit, supaya sangat halus,
2 didihkan air lalu angkat atau matikan kompor, bulatkan bakso menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air panas, tunggu sebentar hingga mengapung, didihkan panci kembali, bakso matang